“ISO 22000 Επικεφαλής Επιθεωρητής Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων”

Η Αισχύλος Εκπαιδευτική, μέλος του διεθνούς δικτύου του Ομίλου Swiss Approval International, παρέχει Online σεμινάριο εκπαιδευτικού χαρακτήρα με θέμα:

“ISO 22000, Επικεφαλής Επιθεωρητής Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων”

Το εν λόγω σεμινάριο, περιλαμβάνει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκμάθησης των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.

Μετά την ολοκλήρωση του Εκπαιδευτικού Προγράμματος θα ακολουθήσει γραπτή εξέταση για την απόκτηση Πιστοποιητικό Επικεφαλή Επιθεωρητή/ Επιθεωρητή Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων. 

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

Οι συμμετέχοντες θα αποκτήσουν βασικές γνώσεις και πρακτικές δεξιότητες σχετικά με:

• Την εξοικείωση με το πρότυπο ISO 22000.
• Την εξοικείωση με τις απαιτήσεις των προτύπων ISO 19011, ISO/TS 22003 και ISO
• Την κατανόηση των εννοιών, προσεγγίσεων, μεθόδων και τεχνικών που χρησιμοποιούνται για την εφαρμογή και την αποτελεσματική διαχείριση ενός συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων (ΣΔΑΤ).
• Τη νομοθεσία για την ασφάλεια των τροφίμων.
• Τις απαιτήσεις ΣΔΑΤ: πεδίο εφαρμογής, κανονιστικές και νομικές απαιτήσεις, επαλήθευση της πολιτικής ασφάλειας τροφίμων, απαιτούμενη τεκμηρίωση, σχέδιο HACCP κ.ο.κ.
• Το σχεδιασμό, τη διεξαγωγή και την αναφορά επιθεώρησης ενός ΣΔΑΤ κατά ISO 22000.
• Την κατανόηση ευθυνών κι αρμοδιοτήτων του Επικεφαλή Επιθεωρητή-Επιθεωρητή.

ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΙ

Το πρότυπο ISO 22000:2018 εφαρμόζεται σε όλους τους οργανισμούς, ανεξαρτήτως μεγέθους, οι οποίοι εμπλέκονται σε οποιαδήποτε πτυχή της αλυσίδας τροφίμων (παραγωγή, επεξεργασία, εμπορία, αποθήκευση, διανομή) και θέλουν να εφαρμόσουν Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων. Συγκεκριμένα, το σεμινάριο απευθύνεται στους ακόλουθους ενδιαφερόμενους:

• Υποψήφιοι εξωτερικοί Επιθεωρητές ΣΔΑΤ
• Υποψήφιοι Επιθεωρητές ΣΔΑΤ
• Υπεύθυνοι Ποιότητας
• Υπεύθυνοι Παραγωγής
• Προσωπικό επιχειρήσεων του κλάδου των τροφίμων
• Σύμβουλοι ανάπτυξης ΣΔΑΤ
• Συντονιστές της ομάδας ασφάλειας τροφίμων επιχειρήσεων του κλάδου των τροφίμων
• Όσοι επιθυμούν να αποκτήσουν μια λεπτομερή γνώση των Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων

ΔΙΑΡΚΕΙΑ/ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΑ

Η συνολική διάρκεια του προγράμματος είναι 40 ώρες. Το σεμινάριο πραγματοποιείται εξ αποστάσεως μέσω πλατφόρμας ασύγχρονης τηλεκατάρτισης (online training course) στην αγγλική γλώσσα, σε χρόνο που επιθυμεί ο συμμετέχων. Μετά την ολοκλήρωση του εκπαιδευτικού προγράμματος δίνεται πρόσβαση στην πλατφόρμα εξετάσεων για τη λήψη του αντίστοιχου πιστοποιητικού LA από τη SWISS APPROVAL (Lead Auditor Certificate).

ΚΟΣΤΟΣ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ

Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στο ποσό των 650,00 € ανά συμμετέχοντα, συμπεριλαμβανομένου και το κόστος των εξετάσεων καθώς και την έκδοση του πιστοποιητικού.
Για Συμβούλους και Συνεργάτες της SWISS APPROVAL παρέχονται ειδικές τιμές.